伴随着日渐寒冷的天气，终于迎来了一年中最后一个节气——「大寒」。
俗话说「否极泰来」，「大寒」之后紧跟着就是「立春」这个回温之日，寒冷注定了会是它的主色调。
因此在大寒到来后，很多南方地区即将进入全年最冷的时间段，大家一定要记得加衣哦。
寒
人们常说大寒十分寒冷，可是大寒究竟能够多冷呢？不如我们一起欣赏一首古诗，走进「那年大寒」。
《大寒吟》
宋·邵雍
旧雪未及消，新雪又拥户。
阶前冻银床，檐头冰钟乳。清日无光辉，烈风正号怒。人口各有舌，言语不能吐。
诗人邵雍通过这首《大寒吟》生动地描绘出了大寒的寒冷——只增不减的厚厚积雪、屋檐下的冰柱，凛冽的寒风中，人们相见时甚至无法张嘴寒暄……
大寒的极度寒冷被作者用短短40字描绘得淋漓尽致，令人隔着文字也能感受到其中寒冷。
当寒冷的天气与诗情画意交织在一起，诗人们的手中自然少不了一杯美酒驱寒暖心。
《永乐沽酒》
宋·方回
大寒岂可无杯酒，
欲致多多恨未能。
楮币破悭（qiān）捐一券，
瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水，
冻面微温尚带冰。
爨（cuàn）仆篙工莫相讶，
向来曾有肉如陵。
冰天雪地之中，古人难以外呼，但却抵挡不住友人之间相互思念之情。
《和仲蒙夜坐》
宋代·文同
宿鸟惊飞断雁号，
独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重，
云压南山雪意高。
少睡始知茶效力，
大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老，
犹对群书拥敝袍。
在这样天寒地冻之时，能与友人同坐共饮，畅聊人生，岂非快事一桩？
佳节将至
大寒是二十四节气中的最后一个，过了大寒又立春，即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后，大寒一到年味渐浓。
大寒节气由于近年，期间充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。
这节气期间，人们开始忙着除旧饰新、腌制腊味年肴、准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。
因大寒与立春相交接，在饮食上也顺应季节的变化。在一些地方民间有大寒吃糯米饭的习俗。糯米味甘、性温，食之具有御寒滋补功效。
也有一些地方有打年糕、做糍粑的习俗。年糕是过年的常备的食品，流行于南方各地。
糍粑，是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，多在云贵川及湖北等地区流行。
诗人元稹就曾在诗歌中表明大寒处在冬春交替之间的这种微妙变化。
《咏廿四气诗大寒十二月中》
唐·元稹
腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
大寒宜近火，无事莫开门。
冬与春交替，星周月讵存？
明朝换新律，梅柳待阳春。
诗人不在意它的寒冷，而是将侧重点放在新旧交替之上，为赋予了大寒节气另一层充满蓬勃生机的美好寓意。
三候
大寒同样分为三候，分别是「一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚」
古人根据这些现象和特征总结出来的「大寒三候」如果出现反常，会被认为是不好的兆头。
如「鸡不始乳」则「淫女乱男」，寓社会指风气变坏；「鸷鸟不厉」则「国不除兵」，暗示社会不安定；「水泽不腹」则「坚言乃不从」，表明言论不畅、政令不通。
当然，这些说法并不科学，但却透露出古人对大寒节气的「较真」态度。
大寒正是举行一年中最重要的「岁终大祭」的月份，《逸周书》「大寒三候」的说法意在提醒人们，大寒时正是数九寒冬，又恰逢岁末，快要过年了，要敬天畏神恤人。
今日大寒，你吃糍粑了吗？