上海将力避蔬菜产销大起大落_水果蔬菜专题_产业经济
近期上海部分地区少数蔬菜品种集中上市，出现了滞销卖难的现象。为缓解蔬菜难卖问题，市农委昨日召集各区县农委召开产销对接会。
此外，上海农商部门上下联动、产销对接，以收储、加工、配送、加快交易服务速度等多种措施，减少田间蔬菜的积压。下一步将“引导农民调、指导农民种、帮助农民销”，确保蔬菜供应“夏淡不淡”。
目前，在各区田头，压茬蔬菜已相继处理，新一茬蔬菜播种已开始。杨浦区50多家菜市场也为郊区280多个农业合作社设直销、直供、直批以及农民自产自销的摊位。杨浦区商务委有关负责人介绍，为鼓励菜市场与蔬菜郊区合作社对接，该区商务委还对直接引进生产基地直销的菜场给予奖励，每引进一户奖励1000元。
据市农委统计，目前市郊在田蔬菜54万亩，各类叶菜22.2万亩，同比增加12.5%。总体上地产蔬菜生产与供应是平稳的。市农委透露，下一步，本市还将坚持“菜篮子”区县长负责制，重点抓好17.5万亩“夏淡”绿叶菜生产与供应，防止生产和供应大起大落。
各相关部门也正着手整理地产蔬菜生产品种茬口安排的指导性信息。对青菜、鸡毛菜、生菜、米苋、杭白菜等五个夏季保淡供应主打品种强调三个时段排开播种采收，这五个品种均列入夏淡蔬菜成本价综合保险。一旦市场价低于成本价，保险公司将按差额补贴。
四措施疏解“卖难”
■ 收储：动员有收购贮藏能力的基地加大收储力度。金山区、奉贤区目前已经收储卷心菜约2000吨。
■ 加工：利用各类加工设备，增加净菜的加工量。金山银龙公司重点加工卷心菜等滞销品种，通过腌制、切片加工等方式进行处理。
■ 配送：营销配送组织的作用也在得到进一步发挥。沪郊奉贤区通过配送中心和区内5所高校建立了卷心菜、花菜专项配送对接关系。青浦弘阳农业股份有限公司出动10余辆汽车，到金山、奉贤等区县收购卷心菜，在市区增设临时销售摊点。松江区对翻耕的滞销蔬菜，由区财*给予一定补助。
■ 加快交易服务速度：市商务部门通过降低批发市场交易费用、在批发市场辟出卷心菜销售专用场地、提供快速交易服务等措施，缓解田间的蔬菜积压状况。