西畔山洲蜜橘
年最后一批
抓紧预订
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▲西畔山洲的蜜橘，闻着清香，吃着过瘾
西畔山洲的蜜橘是集友们每年必吃的水果之一，特别是爱吃橘子的朋友们，每年的橘子季，一定会拼命吃个够。
今年是返乡第六个年头，很特殊的一年。特殊在哪里呢？一是年初的疫情让所有人把手上的活儿都停下来了，那时候既不关心田间地头的管理，也不关心能挣多少钱，只是担心自己以及家人能否在这次灾难中幸免于难。四月份后，疫情得到控制，让人不禁有一种死里逃生的感觉。这是我第二次有这种感觉，上一次是年地震。也希望看到这里的大家，今年和往后的日子都像西畔山洲的橘子一样红红火火，吉祥，喜乐，健康，平和，顺心！
大自然的规律就是阴阳交替，否极泰来。橘子的生长也是如此，它不会一直不变的结果。它的生长受树的长势和物候条件的影响。一般来说是一年多一年少，我们西畔山洲这边把结果多的年份叫“大年”，结果少的年份叫“小年”。前年的雨水过多，树的长势也弱，去年百年不遇的干旱，都让前面连续遇到了两个“小年”。有人说，通过技术可以调节橘子的“大小年”现象。是的，精细化管理在某种程度上可以缓解这种现象，但是在云南种橘子的人告诉我他们的橘子树只能长十五年左右，之后就不行了。我想可能就是这种过度强调产量均衡，让树把生命给透支了吧，既然我们人都珍惜生命，何必让橘树遭罪呢？干旱我们无法避免，至于其他的手段，我们一般都没有采用。至少到目前西畔山洲的绝大多数橘子树都已经十六七年了，二三十年的橘子树也不在少数，它们都很健康。
一般我们形容一个人有成就，就说他事业“硕果累累”，一听就让人心情愉悦。今年西畔山洲的橘子长势不错，尽管因为疫情大家都没有怎么去管理它们，但是今年的物候条件非常适合橘子生长，加上前两年小年橘树自身素质的提高，目前预计结果量比较高，不出意外今年是个丰收年。按道理“硕果累累”应该让大家非常高兴，但是从我的观察来看，近十年内，几次橘子丰收并没有明显提高农民的收入，或是只能较低水平的增收。之前的原因，无非就是柑橘代理商联合起来压低农户价格，然后利用渠道优势赚取差价。（本地主要销售渠道是罐头厂）。反倒是小年，因为货源比较紧俏，柑橘代理商要完成渠道对于数量的要求只能加价收购。这样一来一往，大年和小年的收入水平差别不大，个别农户因为他们的橘树大小年和大多数农户是相反的，所以他们的收益感受更明显，这就是农村农民增产不增收的现象原因。
但是今年很特殊。因为经济形势的恶化，罐头厂的罐头因为外销订单取消，仓库里去年的库存还没有消化完，今年的生产需求并极大压制。市场上鲜果的销售量因为同期产能释放，市场基本被占满。内外交困之下，今年的橘子市场总体疲软。农民们面临的不是增产不增收的问题，而是增产成了麻烦。因为不能让橘子一直挂在树上，采摘也需要成本。截至目前为止西畔山洲所在地区整体橘子销售还没有开始，市场几乎是冻结的，包橘园的代理商竟然超夸张的报价5分钱一斤包园，增产不增收今年成了定局。
和我一起种有机橘子的农户也很焦虑，很担心我们的橘子也卖不出去。我跟他们鼓劲，跟他们说只要我们用心保证品质，坚持初心种好橘子。虽然我们的品种不是最时髦的品种，但是我们用心种，放心橘子就一定不愁销路。只要我们能让品质稳定，凭借合作伙伴和消费者的支持，我们一定能够实现增产增收。唯一不确定的就是今年淘汰下来的次果可能没法消化，这方面会造成一些损失。但是我们整体的销售一定会好于其他的普通橘农。
——西畔山洲张胜
西畔山洲的蜜橘，老集友们已经吃了好多年，就像张胜说的，大年时，集友有口福可以多吃上一两个月，小年时，也许只能抢到一箱解解馋。橘子好吃，让大家年年惦记，种橘子的农友却是年年辛苦年年担心，这时候才真切的感受到“吃就是一种最大的支持”，有了集友们的认可和喜受，生态种植的橘农们才能继续坚持下去。
西畔山洲一年一约的好橘子，最后一批预计周末前后到京(时间是预估的，请大家耐心等待哈)，爱吃那酸酸甜甜真滋味的集友们抓紧时间预订吧！
还不了解西畔山洲蜜橘的朋友们可以通过下文了解到这本真橘子背后的故事。
西畔山洲，洞庭湖畔的现世秘境
第一次听说西畔山洲还是在集室的微博上，那个时候毛豆还只是市集的一个普通消费者。
西畔山洲这么美的名字，更何况那里还出产毛豆儿时最爱的橘子，所以不由自主的想去了解这个地方。
▲西畔山洲年的古樟树
西畔山洲位于湖南省沅江市洞庭湖上的赤山岛。赤山岛是中国最大的内陆湖山岛，拥有得天独厚的自然环境。
可是在98年大洪水时，西畔山洲受灾严重，之后，村民响应国家退田还湖的*策，放弃了赖以生存的水稻田，恢复湿地保护环境。但是村民的生计却没了着落。
年1月，世界自然基金会(WWF)和湖南省青少年发展基金会合作，在西畔山洲实施替代生计示范项目，根据村民意愿，通过网箱养鱼、种植有机柑橘等来解决村民的生计问题。
年正式成立了西畔山洲有机农业协会，美味的有机柑橘自然成为村民的骄傲。以张建华大叔为首的农友们，在有机农业市场并不兴盛的时代，埋头苦干，卖不出去当常规橘子卖还是在坚持有机种植。张建华大叔说，他们这是对环境负责，对洞庭湖负责，对子孙后代负责。
▲退田还湖保护湿地，环境好了，自然会回馈那里的居民
张建华大叔自己干了十八年，本是大学教师的儿子张胜，也在父亲的影响下，辞职返乡，和老爸一起从事有机农业，组织西畔山洲的乡亲们继续坚持这份事业。他们还成立了一个有机农业宣讲小组，到沅江各地去义务宣传有机农业。
村民们退田还湖有机种植的行动也得到了回报，年夏天长江水位高悬，洞庭湖一带发出橙色预警，但西畔山洲却没有受到太大影响。回馈大环境，也是保护自己的小家园。
▲张大叔十八年如一日带领村民坚持有机种植
▲张胜在父亲的影响下，辞职返乡，坚持生态种植
说起返乡这件事，张胜写到：
很多人觉得像我一样的人是很潇洒的，不顾都市的牵绊，耕耘一块田地，一杯清茶，清唱一曲，很容易就让人想到诗和远方。其实你们不知道的是在农村的日子远远没有大家想的那么轻松惬意。农村其实没有诗，有的是更多的汗水和蚊子。
西畔山洲的植物覆盖较多，即便到了寒露的现在还是有蚊子，不过西畔山洲的蚊子比较光明正大，你是可以看见的，咬你就正大光明的咬，不像四川农村的“蠓蠓子”，来无影去无踪的，让人防不胜防。如果要说到西畔山洲的诗意那就是安静，还有月光。
每到月圆之时，四周寂静，皎洁的月光可以清楚地看到周围的一切，比路灯要好一万倍。你可以看看自己在月亮底下的影子是如何的。
天时地利人和的美味橘子
▲最好的橘子一定是生长在红壤环境下的。
正所谓，好土长好树，好树接好果。
如果单从地理纬度上来看，西畔山洲并不是非常适合种植柑橘的。但是因为当地村民的退田还湖保护了洞庭湖的生态环境，而正是这独特的湖区气候条件，成就了美味的柑橘生长。
洞庭湖区的气候四季分明，光热充足，降水适中。冬天相对温和的气温能让橘子们顺利过冬，而充足的光照和雨水又保证了橘子的优良品质。
西畔山洲的橘子大多种植在红壤土的山坡上，土中含沙，是橘子生长最理想的土壤环境。种出来的橘子甜度高，口感好。加之山坡上光照时间充足，橘子自然鲜美多汁，且营养丰富。
除了天时和地利，最重要的还有辛劳的农人。
▲每一枚橘子都包含了农人的辛劳和汗水
▲慈祥又勤劳的橘园大姐
去拜访的同事也有幸吃到了她摘的鲜橘
▲橘园采用人工除草，不使用除草剂
▲橘花开，香四溢
▲慢慢生长的青涩时光
▲看图就能闻到橘香味
农户：张建华（年龄：66岁）
西畔山洲有机农业生产带头人。橘园总体状态良好，除草采取了林下养鸡，鹅。养鸡数量只，鹅10只，杂草基本可控。今年开荒六亩，种了橙子。
农户：李友芝（年龄：67岁）
因车祸身体状况恢复不太好，儿女不同意其继续务农，张建华家用了她家橘园2亩作为养鸡的轮养园，请人砍草一次。
农户：周世任（年龄：61岁）
家里劳力2名，周世任和妻子郭道凤。女儿女婿外出务工，又添了一个外孙女在他家住，妻子帮忙带两个外孙基本没法从事劳动。养鸡只，鹅8只。
农户：周世清（年龄：54岁）
果园处于山坡上，去年旱灾死了很多树，今年补种了一些，他家的果园空缺比较严重。儿媳妇在家带孩子，周世清外出务短工，妻子唐爱兰在家照顾孩子，儿子杭州打工。橘园收入占比下降，主要以帮别人办酒席和打工为主要收入来源。
农户：汤传富（年龄：71岁）
今年身体肠道有问题，四处求医未果，现在南京看病。家中橘园前半年七月份之前自己管理，后面委托给周世清管理，喷施了一次苦参碱。
农户：周世牛（年龄：65岁）
儿子在外打工，孙子在学校寄读，夫妻二人自食其力，养活自己和孙子，是西畔山洲为数不多自家养猪的农户之一，往年都是4头，今年只有2头（猪仔太贵）。
农户：周太平（年龄：69岁）
村里的水电达人，橘园与李友芝相邻，平常主要做两件事：一是帮村里各家各户装水电同时帮村里检查线路。二是管理果园。
有酸有甜真滋味
如果你问别人橘子怎么吃，他一定会笑话你，说当然剥了皮一直吃啊。
当然，就这么简单的吃橘子嘛。
不过，除了鲜吃，别忘了橘皮可以泡水喝，去火的哦，炖肉放橘皮去腥还提鲜，还可以做个橘皮枕头，带着清香橘味进入梦乡。
▲集友好认真，这橘皮整理得完美致极
吃不完的橘子可以自制成果酱，配料中加入集室有售的手工*冰糖，做成美味的橘子果酱，早餐涂面包，不要太好吃呦??
Photoby曦玉
来，吃蜜橘
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每一枚橘子都是独一无二的，有酸也有甜
西畔山洲蜜橘
10斤装（限北京）
元包邮
预计11月16日左右发货，如遇雨天，发货时间将延后，请耐心等待！
橘子统一发到北京后，再次挑选之后，依次发货，派送到家。请保持电话畅通，及时收货。
橘子到京后，集室、集室堂两店均有零售，欢迎大家来店采购；周末市集也有橘子出售，买菜买橘子哈^_^
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集室集室堂
社区菜店+可持续生活社区中心
如果错过了市集或路途不便但又馋涎于各种好吃健康的食物，可以到集室或者集室堂逛逛。小小的店集合了众多农友自家生产的农产品，一样新鲜齐全；还有各种安心健康的小零食，平日里也能“赶集”，很是方便！
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